「豚こまの青椒肉絲(チンジャオロースー)丼」の献立

まず、3品まとめて下ごしらえを。あとはサブ、すまし汁、メインの順に作ります。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 豚こまの青椒肉絲(チンジャオロースー)丼
  • 豚こま切れ肉…200g
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1/2片
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 酒、しょうゆ…各大さじ1
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ2
副菜 きのこめんつゆマヨ蒸し
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • しいたけ…3枚
  • めんつゆマヨ
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1
汁もの さつま揚げとチンゲンサイのすまし汁
  • さつま揚げ…1枚
  • チンゲンサイ…1株(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • 酒…小さじ1
  • 塩、しょうゆ…各少々
■「豚こまの青椒肉絲(チンジャオロースー)丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 豚こま切れ肉…200g
 ピーマン…2個
 玉ねぎ…1/2個
 にんにく…1/2片
 温かいご飯…茶碗2杯分
 酒、しょうゆ…各大さじ1
 片栗粉…大さじ1/2
 サラダ油…大さじ1/2
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油…各大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ2

【副菜】None
 エリンギ…1パック(約100g)
 しいたけ…3枚
 めんつゆマヨ
  ・マヨネーズ…小さじ2
  ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1

【汁もの】None
 さつま揚げ…1枚
 チンゲンサイ…1株(約100g)
 だし汁…2カップ
 酒…小さじ1
 塩、しょうゆ…各少々

豚こまの青椒肉絲(チンジャオロースー)丼
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1/2片
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 酒、しょうゆ…各大さじ1
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きのこめんつゆマヨ蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • しいたけ…3枚
  • めんつゆマヨ
  •  ・マヨネーズ…小さじ2
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつま揚げとチンゲンサイのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • さつま揚げ…1枚
  • チンゲンサイ…1株(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • 酒…小さじ1
  • 塩、しょうゆ…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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