レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚こまの青椒肉絲（チンジャオロースー）丼」の献立

「豚こまの青椒肉絲（チンジャオロースー）丼」の献立

まず、3品まとめて下ごしらえを。あとはサブ、すまし汁、メインの順に作ります。

献立の材料（2人分）

主食 豚こまの青椒肉絲（チンジャオロースー）丼
副菜 きのこめんつゆマヨ蒸し
  • エリンギ 1パック(約100g)
  • しいたけ 3枚
  • めんつゆマヨ
  • 　・マヨネーズ 小さじ2
  • 　・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
汁もの さつま揚げとチンゲンサイのすまし汁
主食 副菜 汁もの
豚こまの青椒肉絲（チンジャオロースー）丼
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚こまの青椒肉絲（チンジャオロースー）丼の作り方

  • 1 ピーマンは縦半分に切って一口大の乱切りにする。玉ねぎは縦4等分に切り、1枚ずつはがす。にんにくは粗みじん切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、酒、しょうゆ各大さじ1をもみ込み、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんにく、豚肉を入れて約2分炒める。ピーマン、玉ねぎを加えてさらに炒め、玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、ふたをして約2分蒸し焼きにする。
  • 3 合わせ調味料を回し入れ、強めの中火でさっと炒め合わせる。器に温かいご飯を等分に盛り、等分にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

つくねの献立ランキング

つくねの献立ランキングをもっと見る

鮭を使った献立

鮭の献立をもっと見る

市瀬悦子さんの献立

市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

市瀬悦子さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご さつまいも ししゃも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） 味噌汁 豚の生姜焼き サンドイッチ クリームシチュー フレンチトースト 親子丼 オニオンスープ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細