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きのこ鍋

きのこ鍋

きのこの香りたっぷりのお鍋。いろいろなきのこを使って

25分

１人分：

168kcal

1g

材料（４〜６人分）

作り方

  1. 1

    ひき肉に長いも、ねぎ、酒小さじ１、塩少々を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

    None
  2. 2

    きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにする。しいたけは飾り切りにする。

  3. 3

    土鍋に水４カップ、昆布、めんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、１のひき肉を手で２〜３cm大に丸めて加える。

  4. 4

    ひき肉だんごが浮かび上がり、火が通ったらきのこ類を加え、さっと煮て汁ごと取り分ける。好みでゆでたにんじんや三つ葉などを添える。

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