えびといんげんのチーズペンネ
571kcal
2.2g
材料（２人分）
ペンネ…160g
むきえび…150g
粉チーズ…大さじ2
さやいんげん…16本
煮汁
・牛乳、水…各１ 1/2カップ
・オリーブ油…大さじ1
・塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう
むきえび…150g
粉チーズ…大さじ2
さやいんげん…16本
煮汁
・牛乳、水…各１ 1/2カップ
・オリーブ油…大さじ1
・塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう
作り方
- いんげんはキッチンばさみで長さを3等分に切る。
- フライパンにいんげん、むきえび、煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらペンネを加えてさっと混ぜる。弱火にしてふたを少しずらしてのせ、時々混ぜながら袋の表示時間より2分長く煮る。
- 粉チーズをふってさっと混ぜ、器に盛ってこしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
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