厚揚げのこんがり焼き

403kcal
1.3g
厚揚げのこんがり焼き
厚揚げのこんがり焼き

やる気ゼロの日の晩ごはん

新谷友里江さんのレシピ

ケチャップだれが意外に合う!

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚(約300g)
  • じゃがいも…2個
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • 中濃ソース…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1
厚揚げ…1枚(約300g)
じゃがいも…2個
えのきたけ…1袋(約100g)
オリーブ油…大さじ1/2
トマトケチャップ…大さじ2
中濃ソース…大さじ1
砂糖…小さじ1

作り方

  1. じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。えのきたけは大きめにほぐす。厚揚げは縦6等分に切る。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げ、じゃがいも、えのきたけを並べ入れる。時々返しながら約8分焼く。全体に焼き色がついたら器に盛る。トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜてかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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