さわらと新玉ねぎの照り焼き

材料（２人分）

さわら
　2切れ(約200g)
新玉ねぎ
　1個
サラダ油
　大さじ1
合わせ調味料
　・しょうゆ、酒、みりん
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・水
　　大さじ2

• さわら

  2切れ(約200g)

• 新玉ねぎ

  1個

• サラダ油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、酒、みりん

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   新玉ねぎは芯をつけたまま8等分のくし形に切る。さわらは水けを拭く。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、さわらを並べ、あいたところに新玉ねぎを入れる。途中上下を返して約5分焼く。

3. 3

   火を止め、余分な油を拭き取る。合わせ調味料を加えて強めの中火にかけ、スプーンで煮汁をさわらにかけながら、煮汁がとろりとするまで煮る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！