レシピ
豚バラとキャベツのみそ炒め

豚バラとキャベツのみそ炒め

Name: 豚バラとキャベツのみそ炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…200g; キャベツ…200g; ピーマン…3個; サラダ油、豆板醤(トウバンジャン); 合わせ調味料; ・おろしにんにく…少々; ・みそ…大さじ１ 1/2; ・はちみつ、酒…各大さじ1; ・しょうゆ…小さじ1

みそ味の豚肉を、シャキシャキ野菜と一緒に

１人分：

540kcal

2.2g

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
キャベツ
　200g
ピーマン
　3個
サラダ油、豆板醤(トウバンジャン)
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　少々
　・みそ
　　大さじ１ 1/2
　・はちみつ、酒
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1

豚バラ薄切り肉

200g
キャベツ

200g
ピーマン

3個
サラダ油、豆板醤(トウバンジャン)
合わせ調味料
　・おろしにんにく

少々
　・みそ

大さじ１ 1/2
　・はちみつ、酒

各大さじ1
　・しょうゆ

小さじ1

作り方

1

キャベツは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、1.5cm幅の斜め切りにする。豚バラ薄切り肉は4cm幅に切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ピーマンをさっと炒める。キャベツを加えて約3分炒め、器に敷く。
3

続けてフライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加えてさっと炒め合わせ、２にのせる。好みで豆板醤(トウバンジャン)を添える。