ハニーマスタードチキン

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
セロリ
　大3/4本(約150g)
オリーブ油
　大さじ1/2
ハニーマスタードソース
　・粒マスタード
　　大さじ1
　・はちみつ、しょうゆ
　　各大さじ1/2
　・水
　　大さじ2

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• セロリ

  大3/4本(約150g)

• オリーブ油

  大さじ1/2

• ハニーマスタードソース

• 　・粒マスタード

  大さじ1

• 　・はちみつ、しょうゆ

  各大さじ1/2

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   セロリは斜め薄切りにし、器に広げて盛る。とりもも肉は厚い部分に切り目を入れて開き、厚みを均一にする。筋と脂肪を除く。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れ、とり肉を皮目を下にして入れる。強めの中火にかけ、焼き色がつくまで約3分焼く。上下を返し、さらに約3分焼く。

3. 3

   火を止め、余分な脂を拭き取る。ハニーマスタードソースを加え、時々とり肉の上下を返しながらソースをからめる。取り出し、食べやすく切る。１のセロリにのせ、フライパンに残ったソースをかける。

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