中華風厚焼き卵

材料（４人分）

卵
　２個
ザーサイ、長ねぎのみじん切り
　各大さじ２
いりごま(白)
　大さじ１
・しょうゆ、酒、サラダ油

• 卵

  ２個

• ザーサイ、長ねぎのみじん切り

  各大さじ２

• いりごま(白)

  大さじ１

• ・しょうゆ、酒、サラダ油

1. 1

   ボウルに卵を割りほぐし、ザーサイ、ねぎ、ごまを加え、しょうゆ大さじ１、酒大さじ1/2も加えてよく混ぜる。

2. 2

   卵焼き器に油少々をひき、１を1/3量ずつ流し入れ、手前から巻きながら焼いて厚焼き卵を作る。

3. 3

   少しおいてから食べやすい大きさに切る。

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