レタスクラブ
マイページ
れんこんとこんにゃくのごま照り煮

れんこんとこんにゃくのごま照り煮

少し濃いめの味つけがご飯に合う

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

94kcal

1.5g

材料（２人分）

  • れんこん

    100g

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1/2本

  • こんにゃく(アク抜きずみ)

    小1枚(約150g)

  • 白いりごま

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 合わせ調味料

  • 　・しょうゆ、みりん

    各大さじ1

  • 　・とりガラスープの素

    小さじ1/4

  • 　・水

    大さじ3

作り方

  1. 1

    れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。こんにゃくは一口大にちぎる。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、１を入れ、約2分炒める。合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで約2分炒め煮にする。器に盛り、白いりごまをふる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

れんこんとこんにゃくのごま照り煮を使った献立アイデア

この献立の作り方を見る

おすすめ読みもの(PR)

れんこんの人気レシピランキング

れんこんの人気レシピランキングをもっと見る

こんにゃく料理の人気レシピランキング

こんにゃく料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！