ビッグ豚つくね

ビッグ豚つくね

輪切りにして香ばしく焼き色を付けた赤パプリカが華やか。みそをきかせたしっかり味で、ごはんがますますおいしくなります

1人分:

447kcal

2.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    赤パプリカは5mm厚さの輪切りにする。長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、ねぎ、卵、パン粉1/2カップ、みそ大さじ1 1/2、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1をひき、2を直径20cmに広げる。パプリカをのせて軽く押し、強火にかけて約1分焼く。中火にし、約3分焼く。フライパンの脂を拭き取り、フライパンよりひとまわり小さい皿をかぶせてフライパンごと上下を返し、滑らせるようにフライパンに戻し入れる。ふたをして、弱火で約10分焼く。食べやすく切る。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

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