レシピ
オムパントースト

オムパントースト

Name: オムパントースト
Yield: １人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 卵…1個; 削りがつお…小1/2袋(約1.5g); 食パン(6枚切り)…1枚; マヨネーズ…小さじ1; 練りがらし…小さじ1/2; 水…大さじ1; 砂糖…小さじ2; しょうゆ…小さじ1; サラダ油…適量

脱マンネリ！すぐできごちそうトースト

和風卵サンドのやさしい味わい。からしマヨが味のポイント

小林まさみさんのレシピ

１人分：

337kcal

2.1g

材料（１人分）

卵
　1個
削りがつお
　小1/2袋(約1.5g)
食パン(6枚切り)
　1枚
マヨネーズ
　小さじ1
練りがらし
　小さじ1/2
水
　大さじ1
砂糖
　小さじ2
しょうゆ
　小さじ1
サラダ油
　適量

卵

1個
削りがつお

小1/2袋(約1.5g)
食パン(6枚切り)

1枚
マヨネーズ

小さじ1
練りがらし

小さじ1/2
水

大さじ1
砂糖

小さじ2
しょうゆ

小さじ1
サラダ油

適量

作り方

1

マヨネーズ小さじ1、練りがらし小さじ1/2を混ぜ、食パンの片面にぬる。ボウルに卵を溶きほぐし、削りがつお、水大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
2

直径21cmのフライパンにサラダ油適量をペーパータオルで薄くのばし、強めの中火で熱する。１の卵液を流し入れ、軽く混ぜて広げる。半熟のうちに食パンのからしマヨネーズをぬった面を下にしてのせ、一度火を止める。パンのまわりにはみ出した卵をパンの側面に張りつけ、中火にかけて約1分焼く。フライパンよりひとまわり小さな皿をかぶせて裏返し、皿にパンをのせる。そのまま滑らせるようにフライパンに戻し入れ、約1分焼く。

はみ出た卵は、半熟のうちに耐熱性のへらでパンを押さえるように側面に寄せると、きれいにくっつく。