ドライカレー風混ぜご飯

材料（2〜3人分）

合いびき肉
　150g
温泉卵
　2〜3個
グリーンアスパラガス
　3本
玉ねぎ
　1/2個
にんにく
　1片
温かいご飯
　400g
オリーブ油、バター、カレー粉、塩

• 合いびき肉

  150g

• 温泉卵

  2〜3個

• グリーンアスパラガス

  3本

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんにく

  1片

• 温かいご飯

  400g

• オリーブ油、バター、カレー粉、塩

1. 1

   アスパラガスは穂先は1cm幅に、残りは5mm幅に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ1、バター大さじ1を入れて中火で熱し、にんにくと玉ねぎを約3分炒める。ひき肉、アスパラガス、カレー粉大さじ2、塩小さじ1/2を加え、肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ボウルにご飯、２を入れ、さっくりと混ぜる。器に盛り、温泉卵をのせる。

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