ドライカレー風混ぜご飯

490kcal
1.3g
ドライカレー風混ぜご飯
ドライカレー風混ぜご飯

ボリュームたっぷり春の混ぜご飯

スパイシーなご飯に、温泉卵をソースのようにからめて

材料(2〜3人分)

合いびき肉…150g
温泉卵…2〜3個
グリーンアスパラガス…3本
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
温かいご飯…400g
オリーブ油、バター、カレー粉、塩

作り方

  1. アスパラガスは穂先は1cm幅に、残りは5mm幅に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ1、バター大さじ1を入れて中火で熱し、にんにくと玉ねぎを約3分炒める。ひき肉、アスパラガス、カレー粉大さじ2、塩小さじ1/2を加え、肉の色が変わるまで炒める。
  3. ボウルにご飯、2を入れ、さっくりと混ぜる。器に盛り、温泉卵をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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