ごま焼き肉丼

ごま焼き肉丼

香ばしいごま風味がさわやか。にんにくのきいた甘辛の懐かしい味で、食が進みます。箸休めのセロリときゅうりも◎

1人分:

781kcal

2.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦1cm幅に切り、セロリの葉は1cm長さに切る。きゅうりは5~6cm長さの細長い乱切りにし、塩少々をふる。

  2. 2

    フライパンに牛切り落とし肉を入れ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、白すりごま小さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、ごま油大さじ1、砂糖、酒各大さじ1/2、こしょう小さじ1/4を加えてもみ込む。玉ねぎを加えてさっと混ぜ、広げる。フライパンを強めの中火にかけ、時々上下を返しながら肉に火が通るまで焼く。

  3. 3

    器に温かいご飯を盛って2をのせ、きゅうりを添える。2のフライパンに酒大さじ1、セロリの葉を入れて中火にかけ、さっと炒めて添える。

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本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

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ごま焼き肉丼を使った献立アイデア

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 邑口京一郎

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