「ごま焼き肉丼」の献立
ぬた風からとりかかり酢みそをかける直前まで作ったら、メインを作りましょう。酢みそは最後にかけて。
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- 邑口京一郎
献立の材料（２人分）
- 主食 ごま焼き肉丼
-
- 牛切り落とし肉…200g
- 玉ねぎ…3/4個
- セロリの葉…1本分
- きゅうり…1本
- 温かいご飯…適量
- おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
- しょうゆ…大さじ１ 1/2
- 砂糖…大さじ1/2
- こしょう…小さじ1/4
- ごま油…大さじ1
- 白すりごま…小さじ2
- 塩、酒
- 副菜 トマトとオクラのぬた風
-
- カットわかめ…大さじ2
- オクラ…4本
- トマト…2個(約240g)
- 酢、みそ…各大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1
■「ごま焼き肉丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…200g
玉ねぎ…3/4個
セロリの葉…1本分
きゅうり…1本
温かいご飯…適量
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ…大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ1/2
こしょう…小さじ1/4
ごま油…大さじ1
白すりごま…小さじ2
塩、酒
【副菜】None
カットわかめ…大さじ2
オクラ…4本
トマト…2個(約240g)
酢、みそ…各大さじ1/2
砂糖…小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…200g
玉ねぎ…3/4個
セロリの葉…1本分
きゅうり…1本
温かいご飯…適量
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
しょうゆ…大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ1/2
こしょう…小さじ1/4
ごま油…大さじ1
白すりごま…小さじ2
塩、酒
【副菜】None
カットわかめ…大さじ2
オクラ…4本
トマト…2個(約240g)
酢、みそ…各大さじ1/2
砂糖…小さじ1
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…200g
- 玉ねぎ…3/4個
- セロリの葉…1本分
- きゅうり…1本
- 温かいご飯…適量
- おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
- しょうゆ…大さじ１ 1/2
- 砂糖…大さじ1/2
- こしょう…小さじ1/4
- ごま油…大さじ1
- 白すりごま…小さじ2
- 塩、酒
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- カットわかめ…大さじ2
- オクラ…4本
- トマト…2個(約240g)
- 酢、みそ…各大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子さんの献立
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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