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「牛肉と野菜の洋風煮」の献立

主菜 牛肉と野菜の洋風煮
副菜 新玉ねぎとしめじのチーズ焼き
汁もの ガスパチョ風

メインとサブの下ごしらえをしたら、サブを焼き始めて。次にメイン、スープを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉と野菜の洋風煮
副菜 新玉ねぎとしめじのチーズ焼き
汁もの ガスパチョ風
主菜 副菜 汁もの
牛肉と野菜の洋風煮
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牛肉と野菜の洋風煮の作り方

  • 1 にんじんは長さを3等分に切り、四つ割りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
  • 2 フライパンににんじん、水1と1/2カップを入れてふたをし、強めの中火にかけて約5分ゆでる。牛肉をほぐして加え、肉に塩、こしょう各少々をふる。ふたをして弱火で約5分ゆで、ブロッコリーを加えてさらに約3分ゆでる。
  • 3 ゆで汁ごと器に盛り、肉にマスタードソースをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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