牛肉とトマトのすき煮
１人分：
337kcal
2.2g
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めんつゆなら、だし汁いらずで味つけも手軽！ フライパンで簡単にできる和の定番「すき煮」にトマトのフレッシュな酸味をきかせて召し上がれ
重信初江 さんのレシピ
材料（２人分）
150g
トマト
2個(約300g)
長ねぎ(青い部分を含む)
1/2本
しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ1/2
酒、めんつゆ(3倍濃縮)
各大さじ2
-
牛切り落とし肉
150g
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トマト
2個(約300g)
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長ねぎ(青い部分を含む)
1/2本
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しょうが
1かけ
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サラダ油
大さじ1/2
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酒、めんつゆ(3倍濃縮)
各大さじ2
作り方
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3
しょうが、牛切り落とし肉を加え、ほぐしながら肉の色が半分くらい変わるまで炒める。トマトと、酒、めんつゆ各大さじ2を加え、約2分煮る。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶twitter：@shigehatsue
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▶Instagram：shige82a
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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