小松菜と切り干し大根のみそ汁

50kcal
1.9g
小松菜と切り干し大根のみそ汁
小松菜と切り干し大根のみそ汁

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上島亜紀さんのレシピ

切り干し大根で味に深みが出て食感も◎

材料(2人分)

小松菜…1/2わ(約100g)
切り干し大根…10g
だし汁…1 3/4カップ
みそ…大さじ1 1/2

作り方

  1. 小松菜は茎と葉に切り分け、茎は4cm長さに切り、葉は横1cm幅に切る。切り干し大根は洗って水けを絞り、ざく切りにする。
  2. 鍋にだし汁1 3/4カップ、小松菜の茎、切り干し大根を入れて中火煮立て、小松菜の葉を加える。再度煮立ったら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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