じゃがいもの塩きんぴら

73kcal
0.7g
じゃがいもの塩きんぴら
じゃがいもの塩きんぴら

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上島亜紀さんのレシピ

ごまの風味を加え、塩味に奥行きを出す

材料(2人分)

  • じゃがいも…1個(約150g)
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • ごま油…小さじ1
じゃがいも…1個(約150g)
白いりごま…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ごま油…小さじ1

作り方

  1. じゃがいもはスライサー(なければ包丁)でせん切りにし、水でさっと洗って水けをしっかりきる。
  2. 耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。白いりごまを加え、混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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じゃがいも
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