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はるさめの中華サラダ

はるさめの中華サラダ

１人分：

94kcal

0.7g

ごま風味のサラダ。はるさめでボリュームアップ

葛西麗子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 緑豆はるさめ

    20g

  • にんじん

    1/3本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • すりごま(白)

    小さじ１

  • ドレッシング(酢、しょうゆ各小さじ２、砂糖、水、ごま油各小さじ１)

作り方

  1. 1

    はるさめは水につけてもどし、熱湯で３分ほどゆでて、水にとり、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    水をきった１と２を合わせて、よく混ぜたドレッシングであえ、器に盛ってごまをふる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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