牛肉の回鍋肉（ホイコーロー）風炒め
435kcal
2.2g
材料（２人分）
牛切り落とし肉…200g
小松菜…3/4わ(約150g)
もやし…1/2袋(約100g)
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
片栗粉…小さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
小松菜…3/4わ(約150g)
もやし…1/2袋(約100g)
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
片栗粉…小さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
作り方
- 小松菜は4cm長さに切る。牛切り落とし肉は片栗粉小さじ1をまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1、おろしにんにくを入れて中火で熱し、牛肉を広げ入れて約1分炒める。小松菜、もやしを加え、油をからめるように約1分炒める。合わせ調味料を回し入れ、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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