しょうがあんかけつゆ
めんつゆ活用シート
おろししょうがを加えれば本格的なあんかけつゆに
材料（1人分（でき上がり量約1 1/2カップ））
めんつゆ
大さじ3
おろししょうが
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
270ml
大さじ3
おろししょうが
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
270ml
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めんつゆ
大さじ3
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小さじ1
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片栗粉
大さじ1
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水
270ml
作り方
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1
小鍋に片栗粉を入れ、めんつゆと水を加えてよく混ぜる。
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2
中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。仕上げにしょうがを加える。
※最初に片栗粉を溶かしておくと、だまにならずにとろみがつく。
お料理メモ
・めんつゆは３倍濃縮のものを使っています。
・小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
・冷蔵庫で約３日間保存可能。清潔な保存容器に入れて保存してください。
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カテゴリ：
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主な食材：
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