豚肉と白菜のレモンバター蒸し
477kcal
2.6g
材料（２人分）
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
- 白菜…250g
- えのきたけ…大1/2袋(約100g)
- レモン(国産)…1/2個
- バター…10g
- 酒…大さじ3
- しょうゆ…小さじ2
- 塩…小さじ1/2
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
白菜…250g
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
レモン(国産)…1/2個
バター…10g
酒…大さじ3
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/2
白菜…250g
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
レモン(国産)…1/2個
バター…10g
酒…大さじ3
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/2
作り方
- 白菜は横2cm幅に切り、えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。レモンは薄い輪切りを4枚切り取り、残りは果汁を搾って酒大さじ3、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2と混ぜてレモンだれを作る。豚肉は5～6cm幅に切る。
- 直径約20cmの耐熱の器に白菜、えのきたけ、豚肉を順に1/2量ずつ広げて重ね、残りも同様に重ねる。レモンだれを回しかけてレモンの輪切りを並べてのせ、バターをちぎって散らす。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱し、そのまま約2分蒸らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- えのきたけ
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- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
豚肉と白菜のレモンバター蒸しを使った献立アイデア
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