豚肉と白菜のレモンバター蒸し

477kcal
2.6g
豚肉と白菜のレモンバター蒸し
豚肉と白菜のレモンバター蒸し

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吉田愛さんのレシピ

レモンの酸味で豚肉と白菜がモリモリ食べられる

材料(2人分)

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g
白菜…250g
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
レモン(国産)…1/2個
バター…10g
酒…大さじ3
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/2

作り方

  1. 白菜は横2cm幅に切り、えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。レモンは薄い輪切りを4枚切り取り、残りは果汁を搾って酒大さじ3、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2と混ぜてレモンだれを作る。豚肉は5~6cm幅に切る。
  2. 直径約20cmの耐熱の器に白菜、えのきたけ、豚肉を順に1/2量ずつ広げて重ね、残りも同様に重ねる。レモンだれを回しかけてレモンの輪切りを並べてのせ、バターをちぎって散らす。
  3. ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱し、そのまま約2分蒸らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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