レシピ
豚肉と白菜のレモンバター蒸し

豚肉と白菜のレモンバター蒸し

Name: 豚肉と白菜のレモンバター蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g; 白菜…250g; えのきたけ…大1/2袋(約100g); レモン(国産)…1/2個; バター…10g; 酒…大さじ3; しょうゆ…小さじ2; 塩…小さじ1/2

献立カレンダー

レモンの酸味とバターのコクが相性抜群！シンプルながら箸が止まらない味に

１人分：

477kcal

2.6g

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　200g
白菜
　250g
えのきたけ
　大1/2袋(約100g)
レモン(国産)
　1/2個
バター
　10g
酒
　大さじ3
しょうゆ
　小さじ2
塩
　小さじ1/2

豚バラしゃぶしゃぶ用肉

200g
白菜

250g
えのきたけ

大1/2袋(約100g)
レモン(国産)

1/2個
バター

10g
酒

大さじ3
しょうゆ

小さじ2
塩

小さじ1/2

作り方

1

白菜は横2cm幅に切り、えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。レモンは薄い輪切りを4枚切り取り、残りは果汁を搾って酒大さじ3、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2と混ぜてレモンだれを作る。豚肉は5～6cm幅に切る。
2

直径約20cmの耐熱の器に白菜、えのきたけ、豚肉を順に1/2量ずつ広げて重ね、残りも同様に重ねる。レモンだれを回しかけてレモンの輪切りを並べてのせ、バターをちぎって散らす。
3

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱し、そのまま約2分蒸らす。