
時短でラク
時短でラク
いかとにらのピリ辛炒め
野菜がたくさんとれてボリューム満点
15分
1人分:
220kcal
1.9g
作り方
-
1
いかは内臓ごと足を抜き、胴は皮をむいて1cm幅に切る。足はわたを落として長さを半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。しょうがはみじん切りに(皮はとっておく)、にらは5cm長さに、ねぎは長さ5cmのせん切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2と、とうがらしを入れて弱火にかけ、軽く炒める。しょうが、いかを順に入れて中火にし、炒め合わせる。いかの色が変わったらにらとねぎを加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々と酒大さじ1を加える。最後にしょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を回しかけて調味する。
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