卵キムチクッパ【by もあいかすみさん】
402kcal
3.9g
材料（２人分）
卵…3個
にら…5本
白菜キムチ…120g
温かいご飯…300g
スープ
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・酒…大さじ1
・水…２ 1/4カップ
ごま油、みそ
にら…5本
白菜キムチ…120g
温かいご飯…300g
スープ
・とりガラスープの素…大さじ1/2
・酒…大さじ1
・水…２ 1/4カップ
ごま油、みそ
作り方
- にらは3cm長さに切る。キムチは大きければ食べやすく切る。
- 鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、キムチを炒める。油がなじんだらスープの材料を加えて煮る。
- 煮立ったらみそ小さじ2を加えて溶かし、ご飯を加える。ひと煮立ちしたら卵を溶いて回しかける(卵が固まるまで混ぜない)。にらを加えてひと混ぜしたら器に盛り、好みで韓国のりをちぎってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- もあいかすみ
- 栄養士・料理研究家。食品メーカー勤務を経て料理研究家として独立。忙しく働きながら料理をしてきた経験を生かした「働く女性のための簡単時短レシピ」が好評。著書に「がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ」（小社刊）がある。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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