材料（2～3人分）
おからパウダー
40g
牛乳
3/4カップ
きゅうり
1/2本
ホールコーン
大さじ4
マヨネーズ、塩、こしょう
40g
牛乳
3/4カップ
きゅうり
1/2本
ホールコーン
大さじ4
マヨネーズ、塩、こしょう
作り方
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1
おからパウダーをボウルに入れて牛乳を回しかけ、全体になじんでしっとりするまで混ぜる。マヨネーズ大さじ3、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
-
2
きゅうりは1cm角に切り、コーンの汁けをきって、ともに１に加えて混ぜる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # レンジ 卵
- # オイスターソース 卵 豚肉
- # 卵 野菜炒め
- # レタス 卵
- # 牛乳 白菜 豚肉
- # マッシュポテト 牛乳
- # きのこ 卵
- # むきえび 卵
お料理メモ
【おからパウダー】
おからを乾燥粉末にしたもので、水分を加えて混ぜるとマッシュポテトのような、なめらかな状態に。
生おからに比べて保存がしやすく、食物繊維量が多いのもポイント。
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