コーンポテサラ
269kcal
1.4g
材料（２人分）
じゃがいも…小2個(約240g)
ホールコーン缶…1/2缶(約75g)
マヨネーズ…大さじ4
酢…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ１ 1/2
ホールコーン缶…1/2缶(約75g)
マヨネーズ…大さじ4
酢…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ１ 1/2
作り方
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1個ずつラップで包む。電子レンジで約2分30秒加熱し、上下を返してさらに約2分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗く潰し、オリーブ油小さじ１ 1/2、酢小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
- 粗熱がとれたらコーン缶を缶汁をきって加え、マヨネーズ大さじ4も加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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