ハムとにんじんのスープ
37kcal
1.7g
材料（２人分）
ロースハム…2枚
にんじん…1/3本(約50g)
セロリの葉…20g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう、オリーブ油…各少々
にんじん…1/3本(約50g)
セロリの葉…20g
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう、オリーブ油…各少々
作り方
- にんじんは薄い半月切りにする。セロリの葉は2～3cm四方に切る。ロースハムは放射状に8等分に切る。
- 直径約18cmの鍋に洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう、オリーブ油各少々、水2カップ、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、約5分煮る。ハム、セロリの葉を加え、さっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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