汁麺風スープ

137kcal
1.4g
汁麺風スープ
汁麺風スープ

食費を減らしたい!

髙山かづえさんのレシピ

冷蔵庫の余っている餃子やシューマイの皮を使って麺に

材料(2人分)

  • ひき肉…50g
  • 長ねぎの斜め薄切り…1/4本分
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 餃子またはシューマイの皮(1cm幅に切ったもの)…適量
  • ごま油、とりガラスープの素、しょうゆ、酒…各小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
ひき肉…50g
長ねぎの斜め薄切り…1/4本分
しょうがのせん切り…1かけ分
餃子またはシューマイの皮(1cm幅に切ったもの)…適量
ごま油、とりガラスープの素、しょうゆ、酒…各小さじ1
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. 小鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、しょうがのせん切りと、好みのひき肉を順に加えてそのつど炒める。水2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ、酒各小さじ1を加え、煮立ったら、餃子またはシューマイの皮をほぐしながら加えてさっと煮る。長ねぎの斜め薄切り、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

お料理メモ

【皮は約3週間冷凍保存OK】
皮は5~6枚ずつ重ね、ラップで包んで冷凍保存用袋に入れ、冷凍保存可能。使うときは自然解凍を。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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