かぼちゃのココット
171kcal
1.1g
坂田阿希子さんのレシピ
栄養も食べごたえも満点のこんがり焼けたかぼちゃをどうぞ
材料（２人分）
- 牛乳…１カップ
- 粉チーズ…大さじ１
- かぼちゃ…1/8個(約150g)
- ・塩、こしょう、バター
牛乳…１カップ
粉チーズ…大さじ１
かぼちゃ…1/8個(約150g)
・塩、こしょう、バター
粉チーズ…大さじ１
かぼちゃ…1/8個(約150g)
・塩、こしょう、バター
作り方
- かぼちゃは種とわたを除き、一口大に切る。小さめの鍋にかぼちゃと牛乳を入れて火にかけ、弱火にしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮て、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
- ココット型(または耐熱の器)に１のかぼちゃを半量ずつ入れ、煮汁も注ぎ分ける。粉チーズを半量ずつふって、バター大さじ1/2ずつをのせ、オーブントースターで、こんがりと色づくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 坂田阿希子
- 料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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