豚バラ肉ときゅうりのみそ炒め
438kcal
1.6g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
きゅうり…2本(約200g)
ごま油…小さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…2片強分(小さじ2)
・みそ…大さじ１ 1/3
・砂糖…小さじ2
きゅうり…2本(約200g)
ごま油…小さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく…2片強分(小さじ2)
・みそ…大さじ１ 1/3
・砂糖…小さじ2
作り方
- きゅうりは木べらで潰して、大きめの一口大にちぎる。豚肉は6cm幅に切る。
- フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉、きゅうりを広げ入れ、約2分焼く。余分な脂を拭き取り、上下を返して約1分炒める。中央をあけ、合わせ調味料を加える。調味料がフツフツしてきたら炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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