「豚バラ肉ときゅうりのみそ炒め」の献立

ナムルサラダをレンチンする間にあえものを作りましょう。あとは、メインを一気に作ればOK。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚バラ肉ときゅうりのみそ炒め
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • きゅうり…2本(約200g)
  • ごま油…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…2片強分(小さじ2)
  •  ・みそ…大さじ1 1/3
  •  ・砂糖…小さじ2
副菜 にらとはるさめのナムルサラダ
  • にら…下1/2わ(約50g)
  • はるさめ…40g
  • 酢、ごま油…各小さじ2
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
副菜 パプリカのザーサイあえ
  • 黄パプリカ…1/2個(約80g)
  • ザーサイ(味つき)…30g
■「豚バラ肉ときゅうりのみそ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…200g
 きゅうり…2本(約200g)
 ごま油…小さじ1
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…2片強分(小さじ2)
  ・みそ…大さじ1 1/3
  ・砂糖…小さじ2

【副菜】None
 にら…下1/2わ(約50g)
 はるさめ…40g
 酢、ごま油…各小さじ2
 砂糖…小さじ1
 塩…小さじ1/3

【副菜】None
 黄パプリカ…1/2個(約80g)
 ザーサイ(味つき)…30g

豚バラ肉ときゅうりのみそ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • きゅうり…2本(約200g)
  • ごま油…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…2片強分(小さじ2)
  •  ・みそ…大さじ1 1/3
  •  ・砂糖…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にらとはるさめのナムルサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • にら…下1/2わ(約50g)
  • はるさめ…40g
  • 酢、ごま油…各小さじ2
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

パプリカのザーサイあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 黄パプリカ…1/2個(約80g)
  • ザーサイ(味つき)…30g

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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