ちゃんぽん風うどん

448kcal
3.0g
ちゃんぽん風うどん
ちゃんぽん風うどん

時間がない日の冷凍うどん

小林まさみさんのレシピ

牛乳ベースのスープが味わい深い。具だくさんでおなかも満足

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉
豚こま切れ肉…100g
かに風味かまぼこ…3~4本(約50g)
キャベツ…1~2枚(約100g)
もやし…70g
しょうがのせん切り…1かけ分
スープ
 ・牛乳…1カップ
 ・ごま油…大さじ1/2
 ・オイスターソース…小さじ1
 ・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
 ・塩…小さじ1⁄3
 ・こしょう…少々
 ・水…1カップ

作り方

  1. 冷凍うどんを水にさっとくぐらせて直径約22cmの鍋に入れ、豚肉を広げてのせる。
  2. キャベツは一口大に切って1に広げてのせる。もやし、かにかまぼこ、しょうがを順に同様にのせ、スープの材料を加える。
  3. 強火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で約10分煮る(途中、煮汁があふれそうになったら、ごく弱火にする)。ふたを取って全体を混ぜ、強火でさっと煮る

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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