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中華風冷ややっこぶっかけうどん

中華風冷ややっこぶっかけうどん

夏休みを乗り切るぶっかけ麺＆ご飯

大ぶりに切った豆腐をどーんとのせて。くずしながら食べて、味の組み合わせを楽しんで

１人分：

373kcal

2.5g

材料（２人分）

  • 絹ごし豆腐

    1丁(約300g)〈水けを軽く拭いて横4等分に切る〉

  • かに風味かまぼこ

    4本(約50g)〈細く裂く〉

  • きゅうり

    1本〈皮むき器でリボン状にそぐ〉

  • にんじん

    30g〈皮むき器でリボン状にそぐ〉

  • ピリ辛中華だれ〈混ぜておく〉

  • 　・白すりごま、しょうゆ

    各大さじ1

  • 　・ごま油

    大さじ1/2

  • 　・ラー油

    小さじ1/3

  • うどん

    2玉〈袋の表示どおりに加熱し、冷水でしめる〉

作り方

  1. 1

    器にうどんを盛り、きゅうり、にんじん、かにかまぼこを混ぜたものを敷いて、豆腐をのせる。

  2. 2

    ピリ辛中華だれをかける。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

※具はうどんのほか、ご飯、そうめん、中華麺、そば、パスタなどにかけてもOK！

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