グラノーラのヨーグルトバーク

Name: グラノーラのヨーグルトバーク
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい分量(約20×16cmのバット1枚分)
Cuisine: 洋食
Ingredients: プレーンヨーグルト…400g; はちみつ…30g; グラノーラ(加糖、ドライフルーツ入り)…30g

極上フローズンヨーグルト

ザクッとした食感が、冷たいアイスのアクセントに

飯塚有紀子さんのレシピ

10分

1/4量：

114kcal

0.1g

材料（作りやすい分量(約20×16cmのバット1枚分)）

プレーンヨーグルト
　400g
はちみつ
　30g
グラノーラ(加糖、ドライフルーツ入り)
　30g

プレーンヨーグルト

400g
はちみつ

30g
グラノーラ(加糖、ドライフルーツ入り)

30g

下ごしらえ

1

【水きりヨーグルトを作る】
ボウルにざるを重ねてペーパータオルを1枚敷き、プレーンヨーグルト400gを入れる。ふんわりとペーパータオルをかけ、200gになるまで冷蔵室に3～4時間おく。

※市販の濃縮ヨーグルト200gを使えば水きり不要で便利！

作り方

1

ボウルに水きりヨーグルト、はちみつを入れて泡立て器でよく混ぜる。
2

バットにラップを一回り大きく切って敷き、１を流し入れてゴムべらで表面を平らにする。グラノーラを全体に散らし、ラップをかけて冷凍室で3～4時間冷やし固める。
3

バットからラップごと取り出し、食べやすい大きさに包丁で切るか手で割る。

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飯塚有紀子さん

料理研究家、グラフィックデザイナー。家庭でつくることを大切に伝えるお菓子教室「un pur…（アンピュール）」を2000年より20年間主催。現在は、家で作って美味しく食べる暮らしのレシピサイト＜eat at home＞にて、家でつくる時間を楽しんだり、みんなで美味しく食べる時間が何より大切に感じられるレシピを丁寧に伝えている。また雑誌や書籍での活躍だけでなく、グラフィックデザイナーとしての経歴を生かし、バッケージデザインを含めた商品開発も手がけている。