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枝豆のレンジゆで

枝豆のレンジゆで

夏の時短料理にレンジ下ごしらえのスゴ技

うまみを閉じ込めておいしさUP！

材料

作り方

  1. 1

    枝豆は塩適量をふって全体にからめ、味をなじませるようにしてもみ込む。塩をざっと洗い流し、洗ったあとの水けをつけたまま、蒸気が全体にいきわたりやすいように、大きめに切ったラップにのせて、ざっと包む。加熱途中でラップが開かないよう、閉じ口を下にして耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。

  2. 2

    加熱後、ラップで包んだまま約3分蒸らす。

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小田真規子さん

小田真規子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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