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枝豆チーズのチヂミ

枝豆チーズのチヂミ

卵と小麦粉さえあれば10分でできちゃう！カリッとチヂミ

枝豆たっぷり！チーズはとろ〜り

１枚分：

112kcal

0.1g

材料（直径６cmのもの６枚分）

  • 卵液

  • 　・溶き卵

    １個分

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • プロセスチーズ

    50g

  • 枝豆(さやつき)

    300g

  • ・塩、小麦粉、サラダ油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    枝豆は水洗いし、塩少々をふって手でもむ。熱湯で６〜７分ゆでて、さやから取り出す。チーズは約１cm角に切る。

    チーズは枝豆の大きさに合わせる。切れているタイプでも、大体揃えばOK。

    チーズは枝豆の大きさに合わせる。切れているタイプでも、大体揃えばOK。

  2. 2

    ボウルに１、小麦粉大さじ３を入れてスプーンで軽く混ぜる。卵液の材料を混ぜてボウルに加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２を３枚ずつ２回に分けて焼く。フライパンに油小さじ１を弱火で熱し、２を1/6量ずつ３枚分スプーンで流し入れる。手早く直径６cmの薄い円形に整え、じっくり焼く。

  4. 4

    縁の色が変わって、半熟状になったら中火にする。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    油小さじ１を鍋肌から回し入れて強火にし、両面がカリッとなるまで焼く。残りの３枚も同様に焼く。器に盛り、こしょう少々をふる。

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