焼きねぎのポン酢漬け

Name: 焼きねぎのポン酢漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 長ねぎ…3/4本; 赤パプリカ…1/2個; ポン酢じょうゆ…大さじ2; サラダ油…小さじ2; 塩…少々

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こんがり感を足し、おいしさを底上げ

１人分：

69kcal

1.7g

材料（２人分）

長ねぎ
　3/4本
赤パプリカ
　1/2個
ポン酢じょうゆ
　大さじ2
サラダ油
　小さじ2
塩
　少々

1

長ねぎは3cm長さに切る。赤パプリカは3cm長さ、1cm幅に切る。
2

フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、１を広げ入れ、塩少々をふる。ふたをして弱めの中火にし、時々上下を返しながら約3分蒸し焼きにする。火を止め、ポン酢じょうゆ大さじ2を回し入れ、2～3分おく。

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舘野鏡子さんのレシピ

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