材料（２人分）
春菊
１わ
いりごま(白)
少々
だし汁
大さじ２
・しょうゆ、みりん
１わ
いりごま(白)
少々
だし汁
大さじ２
・しょうゆ、みりん
-
１わ
-
いりごま(白)
少々
-
だし汁
大さじ２
-
・しょうゆ、みりん
作り方
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1
春菊はゆでて冷水にとり、水を絞ってざく切りにする。
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2
春菊にだし汁としょうゆ大さじ1/2、みりん少々を加えて混ぜ、器に盛ってごまをふる。
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重野佐和子 さん
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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▶公式サイト：Cafe Rico 重野佐和子
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▶Facebook：@shigeno.sawako
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