春菊のポテサラ

250kcal
0.7g
春菊のポテサラ
春菊のポテサラ

いつものポテサラを春菊で新鮮に

材料(2人分)

  • 春菊…1/4わ
  • じゃがいも…2個
  • オリーブ油…小さじ1
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 塩、こしょう…各少々
春菊…1/4わ
じゃがいも…2個
オリーブ油…小さじ1
マヨネーズ…大さじ3
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. 春菊はみじん切りにし、耐熱容器に入れる。オリーブ油小さじ1であえ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。
  2. じゃがいもは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱して潰す。1を加えて混ぜ、さらにマヨネーズ大さじ3を加えてざっくり混ぜる。塩、こしょう各少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

食材の扱い方・ポイント

春菊
春菊
地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
じゃがいも
じゃがいも
和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32754品をご紹介!