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春菊のポテサラ

春菊のポテサラ

いつものポテサラを春菊で新鮮に

しらいのりこさん

しらいのりこ さんのレシピ

１人分：

250kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 春菊

    1/4わ

  • じゃがいも

    2個

  • オリーブ油

    小さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    春菊はみじん切りにし、耐熱容器に入れる。オリーブ油小さじ1であえ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。

  2. 2

    じゃがいもは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱して潰す。１を加えて混ぜ、さらにマヨネーズ大さじ3を加えてざっくり混ぜる。塩、こしょう各少々で調味する。

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しらいのりこさん

しらいのりこ さん

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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