手巻きキンパ

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　150g
かに風味かまぼこ
　2本
もやし
　1/2袋
にんじん
　1/3本〈せん切りにする〉
たくあん（厚切り）
　4切れ
きゅうり
　1/2本〈せん切りにする〉
焼きのり
　3～4枚
温かいご飯
　300g
白いりごま
　大さじ1/2
焼き肉のたれ
　大さじ2
ナムルだれ
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・白すりごま
　　大さじ1/2
　・ごま油
　　小さじ1
　・砂糖、塩
　　各小さじ1/4
ごま油

• 牛こま切れ肉

  150g

• かに風味かまぼこ

  2本

• もやし

  1/2袋

• にんじん

  1/3本〈せん切りにする〉

• たくあん（厚切り）

  4切れ

• きゅうり

  1/2本〈せん切りにする〉

• 焼きのり

  3～4枚

• 温かいご飯

  300g

• 白いりごま

  大さじ1/2

• 焼き肉のたれ

  大さじ2

• ナムルだれ

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・白すりごま

  大さじ1/2

• 　・ごま油

  小さじ1

• 　・砂糖、塩

  各小さじ1/4

• ごま油

1. 1

   フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。焼き肉のたれを加えて2～3分煮詰め、いりごまをふる。

   
2. 2

   耐熱皿にもやしとにんじんを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。水けをきり、ナムルだれの材料を加えてあえる。

   

   温かいうちにナムルだれであえると味がよくなじみます。

3. 3

   かにかまぼこは2～3等分に裂き、たくあんは細切りにする。焼きのりは縦横半分に四角く切る。

4. 4

   １、２、３、きゅうりを器に盛り、ご飯を添える。のりにご飯と好みの具材をのせ、巻きながら食べる。

   

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