たこの中華風

77kcal
1.8g
たこの中華風
たこの中華風

「賛否両論」笠原将弘さんのおつまみレシピ

笠原将弘さんのレシピ

ザーサイとオイスターソースであっという間に中華風。 魚介に合うたれ、覚えておいて

材料(2~3人分)

ゆでだこの足…80g
ザーサイ(味つき)…20g
万能ねぎ…3本
白いりごま…小さじ1
たれ
 ・酢…大さじ2
 ・オイスターソース、ごま油…各大さじ1

作り方

  1. ザーサイはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。たこは薄いそぎ切りにして器に盛る。
  2. たれの材料を混ぜてたこに回しかけ、万能ねぎ、ザーサイ、白ごまを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

笠原将弘
笠原将弘
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

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