焼きねぎとパプリカのスープ仕立て

45kcal
0.6g
焼きねぎとパプリカのスープ仕立て
焼きねぎとパプリカのスープ仕立て

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ねぎのこうばしさがおいしさのカギ

材料(2人分)

カットわかめ…2g
長ねぎ…下1/2本
赤パプリカ…1/2個
サラダ油…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
こしょう…少々

作り方

  1. 長ねぎは3cm長さに切る。赤パプリカは一口大に切る。
  2. 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
  3. とりガラスープの素小さじ1/2、こしょう少々、水1/2カップを加え、煮立ったら弱火で約3分煮る。カットわかめを加え、さっと煮る

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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