焼きねぎとパプリカのスープ仕立て
45kcal
0.6g
材料（２人分）
カットわかめ…2g
長ねぎ…下1/2本
赤パプリカ…1/2個
サラダ油…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
こしょう…少々
長ねぎ…下1/2本
赤パプリカ…1/2個
サラダ油…小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
こしょう…少々
作り方
- 長ねぎは3cm長さに切る。赤パプリカは一口大に切る。
- 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、１を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
- とりガラスープの素小さじ1/2、こしょう少々、水1/2カップを加え、煮立ったら弱火で約3分煮る。カットわかめを加え、さっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
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