白菜のおひたし

55kcal
0.9g
白菜のおひたし
白菜のおひたし

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レンジ加熱で程よく食感を残して

材料(2人分)

白菜…300g
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
だしじょうゆ
 ・だし汁…大さじ3
 ・しょうゆ…小さじ2
サラダ油…大さじ1/2
削りがつお…小2/3袋(約2g)

作り方

  1. 白菜は一口大に切って耐熱ボウルに入れる。サラダ油大さじ1/2をまぶし、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。
  2. 粗熱がとれたら水けをきり、器に盛る。だしじょうゆをかけ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、削りがつおをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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