きのこマリネ

108kcal
1.5g
きのこマリネ
きのこマリネ

やせ体質になる! 太らないごはん

市瀬悦子さんのレシピ

作りおきにもおすすめ!

材料(2人分)

  • しめじ…1パック(約100g)
  • エリンギ…大2本(約100g)
  • オリーブ油…大さじ1と1/2
  • レモン汁…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
しめじ…1パック(約100g)
エリンギ…大2本(約100g)
オリーブ油…大さじ1と1/2
レモン汁…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々

作り方

  1. しめじはほぐす。エリンギは長さを半分に切り、縦薄切りにする。
  2. 口径20cmの耐熱ボウルに、オリーブ油大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜる。1を加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。そのままさましながら味をなじませる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

お料理メモ

※食物繊維は2.9g

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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