中華ポテトサラダ

材料（2~3人分）

かに風味かまぼこ
　4本
じゃがいも
　2個(約300g)
きゅうり
　1本
長ねぎのみじん切り
　5cm分
合わせ調味料
　・マヨネーズ
　　大さじ3
　・しょうゆ、ごま油
　　各小さじ1/2
塩

• かに風味かまぼこ

  4本

• じゃがいも

  2個(約300g)

• きゅうり

  1本

• 長ねぎのみじん切り

  5cm分

• 合わせ調味料

• 　・マヨネーズ

  大さじ3

• 　・しょうゆ、ごま油

  各小さじ1/2

• 塩

1. 1

   じゃがいもは一口大に切る。直径約20cmの耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、ボウルに入れフォークで粗めに潰す。きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々をなじませ約5分おいて水けを絞る。かにかまぼこは斜め5mm幅に切る。

   
2. 2

   じゃがいものボウルにきゅうり、かにかまぼこ、ねぎ、合わせ調味料を加えて混ぜる。

   

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