ごぼうとセロリの中華きんぴら

材料（２人分）

にんじん
　1/3本(約50g)
セロリ
　2/3本
ごぼう
　小1/2本(約75g)
酒
　大さじ1/2
ごま油、オイスターソース
　各大さじ1

• にんじん

  1/3本(約50g)

• セロリ

  2/3本

• ごぼう

  小1/2本(約75g)

• 酒

  大さじ1/2

• ごま油、オイスターソース

  各大さじ1

1. 1

   にんじんは1cm幅の短冊切りにし、セロリは4cm長さに切って縦薄切りにする。ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼう、にんじん、セロリを順に加えて全体が熱くなるまで炒める。

3. 3

   酒大さじ1/2、オイスターソース大さじ1を順に加え、汁けがなくなるまでさらに炒める。

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