鮭とキャベツのポトフ

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
キャベツ
　1/4個
かぶ
　２個
にんにく
　小1/2片
固形スープの素
　１個
・塩、マヨネーズ、こしょう、粒マスタード

• 生鮭

  ２切れ

• キャベツ

  1/4個

• かぶ

  ２個

• にんにく

  小1/2片

• 固形スープの素

  １個

• ・塩、マヨネーズ、こしょう、粒マスタード

1. 1

   鮭は一口大に切り、塩をふって約10分おき、出てきた水分をふく。キャベツはくし形に２等分し、かぶは茎を少し残して葉を落とし、四つ割りにする。にんにくはすりおろしてマヨネーズ大さじ２に混ぜる。

2. 2

   鍋に水３カップとスープの素をくずしいれ、火にかける。煮立ったら１の鮭、キャベツ、かぶを入れてふたをし、10〜15分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

3. 3

   ２を器に盛って、粒マスタード適宜をのせ、１のにんにくマヨネーズを添える。

   

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