
照り焼き風もやし肉巻き
レパートリー倍増! スーパーもやし
電子レンジで照り照り仕上げに
1人分:
360kcal
2.2g
材料(2人分)
豚ロース薄切り肉
8枚(約200g)
もやし
1袋(約250g)
水菜
1株(約80g)
照り焼きだれ〈混ぜる〉
・おろしにんにく
小さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1と1/2
・はちみつ
大さじ1
片栗粉
8枚(約200g)
もやし
1袋(約250g)
水菜
1株(約80g)
照り焼きだれ〈混ぜる〉
・おろしにんにく
小さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1と1/2
・はちみつ
大さじ1
片栗粉
作り方
-
1
水菜はざく切りにし、パリッとするまで水にさらして水けをしっかりときり、器に敷く。
-
2
豚肉を1枚ずつ縦長に広げ、もやしを1/8量ずつ軽く握ってからのせ、手前からくるくるときっちりと巻く。手で握るようにしてもやしと肉をなじませ、8本作って片栗粉大さじ1/2をまぶす。
肉巻きに片栗粉をまぶしておくと、調味料とよくからんで照りも出ます。
-
3
直径約23cmの耐熱皿に照り焼きだれを広げ、2を巻き終わりを下にして並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分、肉の色が完全に変わるまで加熱する。
-
4
肉巻きにたれをよくからめ、1の器に盛る。
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お料理メモ
※はちみつを使っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。
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