照り焼き風もやし肉巻き

照り焼き風もやし肉巻き

レパートリー倍増! スーパーもやし

電子レンジで照り照り仕上げに

1人分:

360kcal

2.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    水菜はざく切りにし、パリッとするまで水にさらして水けをしっかりときり、器に敷く。

  2. 2

    豚肉を1枚ずつ縦長に広げ、もやしを1/8量ずつ軽く握ってからのせ、手前からくるくるときっちりと巻く。手で握るようにしてもやしと肉をなじませ、8本作って片栗粉大さじ1/2をまぶす。

    肉巻きに片栗粉をまぶしておくと、調味料とよくからんで照りも出ます。

    肉巻きに片栗粉をまぶしておくと、調味料とよくからんで照りも出ます。

  3. 3

    直径約23cmの耐熱皿に照り焼きだれを広げ、2を巻き終わりを下にして並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約8分、肉の色が完全に変わるまで加熱する。

  4. 4

    肉巻きにたれをよくからめ、1の器に盛る。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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