もやしとかにかまの中華炒め

もやしとかにかまの中華炒め

レパートリー倍増! スーパーもやし

合わせ調味料に片栗粉を混ぜておくと、とろみづけが簡単

1人分:

134kcal

3.2g

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ

    100g

  • 冷凍もやし※

    1袋分(約250g)

  • 長ねぎ(青い部分を含む)

    1本

  • 合わせ調味料

  •  ・おろししょうが

    小さじ1/2

  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ2

  •  ・片栗粉

    小さじ1

  •  ・こしょう

    少々

  •  ・水

    1カップ

  • ごま油

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。かにかまぼこは粗くほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ねぎと、もやしを凍ったまま加えて炒める。

    凍ったまま調理OK!

    凍ったまま調理OK!

  3. 3

    しんなりとしたら、かにかまぼこと、合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、軽くとろみがつくまで混ぜる。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

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お料理メモ

※もやしの冷凍方法
もやしは洗ってざるに上げ、水けをよくきる。
冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、平らにして冷凍する。
約2週間冷凍保存OK。

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