フレッシュトマトソースのポークソテー

フレッシュトマトソースのポークソテー

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甘じょっぱいトマトソースで彩りも添えて

1人分:

344kcal

1.2g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま半分に切ってそれぞれ6等分のくし形切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。

  2. 2

    豚肉は筋切りをし、塩、こしょう各少々、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、小麦粉大さじ1/2を順にもみ込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れ、あいているところにじゃがいもを加える。

  4. 4

    肉に焼き色がついたら弱めの中火にして約4分焼き、上下を返してさらに約4分焼く。じゃがいもは時々上下を返しながら焼く。

  5. 5

    肉を取り出して粗熱がとれたら食べやすく切り、じゃがいもとともに器に盛る。

  6. 6

    同じフライパンに酒大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ2、ミニトマトを入れて中火にかける。ソースがとろっとするまで1~2分煮て、肉にかける。

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みないきぬこさん

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